जैविक बागवानी के क्या लाभ हैं?

जब हम बड़े सुपरमार्केट से सब्जियों और जड़ी-बूटियों के रूप में हम जो खरीदते हैं उसकी गुणवत्ता को देखना बंद कर देते हैं, तो जैविक बागवानी के लाभों को देखना मुश्किल नहीं है और इस प्रकार की बागवानी अधिक से अधिक लोकप्रिय क्यों हो रही है।

संक्षेप में जैविक बागवानी एक ऐसी प्रक्रिया है जो जैव विविधता, प्राकृतिक जैविक चक्रों और मिट्टी की जैविक क्रियाओं को बढ़ावा देती है और बढ़ाती है जो पारिस्थितिक सद्भाव को बहाल करती है, बनाए रखती है और बढ़ाती है।

सामान्य अंग्रेजी में जैविक बागवानी बागवानी है जो सहायक के रूप में मातृ प्रकृति का उपयोग करती है। मुख्य क्षेत्र मिट्टी को सड़ने वाले कार्बनिक पदार्थों के माध्यम से खिला रहे हैं जो घर, बगीचे के आसपास पाए जाते हैं और रोग और कीट नियंत्रण के लिए प्राकृतिक चक्रों और शिकारियों का उपयोग करते हैं।

इस प्रकार की बागवानी आकस्मिक रूप से नहीं होती है यह बढ़ती चीजों के लिए एक तरह का प्राकृतिक दृष्टिकोण है। यह मृदा प्रबंधन, कीट नियंत्रण और पौधों के जीवन चक्र को समझने के बारे में है।

यह जटिल लग सकता है लेकिन कई चीजों की तरह, यदि आप मूल बातें सीखते हैं तो बाकी चीजें सही हो जाएंगी और बहुत कुछ सामान्य ज्ञान है। इन तरीकों का उपयोग करके आप कटौती करने में सक्षम होंगे और यहां तक ​​कि कुछ मामलों में उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग करना बंद कर देंगे जो आप आमतौर पर बगीचे में उपयोग करते हैं।

चीजों को व्यवस्थित रूप से उगाने से आप वास्तव में लाभकारी जीवों की संख्या में वृद्धि करके अपने बगीचे की गुणवत्ता में सुधार करेंगे जो बदले में बेहतर मिट्टी प्रबंधन में मदद करेंगे।

जैविक बागवानी के मुख्य लाभों में से एक वह धन है जिसे आप बचा सकते हैं। अपनी खुद की उपज उगाने से आपका किराना बिल काफी कम हो जाएगा। यह स्पष्ट रूप से आपके द्वारा विकसित की जाने वाली राशि पर निर्भर करेगा लेकिन छोटी शुरुआत से भी आप पैसे की बचत करेंगे।

इसके स्वास्थ्य लाभ भी सिद्ध हुए हैं। आपके द्वारा उगाए गए भोजन का स्वाद बेहतर होगा और यह लंबे समय में आपके लिए कहीं अधिक फायदेमंद होगा।

ऑर्गेनिक कंज्यूमर एसोसिएशन का यही कहना है: मकई, स्ट्रॉबेरी और मैरियन बेरीज के एक नए अध्ययन के अनुसार, जैविक रूप से उगाए गए फल और सब्जियां पारंपरिक रूप से उगाए गए खाद्य पदार्थों की तुलना में कैंसर से लड़ने वाले एंटीऑक्सिडेंट के उच्च स्तर को दर्शाती हैं। शोध से पता चलता है कि कीटनाशक और शाकनाशी वास्तव में फेनोलिक रसायनों के उत्पादन को रोकते हैं जो पौधे की प्राकृतिक रक्षा के रूप में कार्य करते हैं और हमारे स्वास्थ्य के लिए भी अच्छे होते हैं। हालांकि, उर्वरक कैंसर रोधी यौगिकों के स्तर को बढ़ाते हैं।

मैं आपको एक उदाहरण देता हूं: यदि एक एफिड एक पत्ती खा रहा है तो पौधा खुद को बचाने के लिए फेनोलिक रसायन पैदा करता है। कीटनाशकों और शाकनाशियों के उपयोग से ये प्राकृतिक सुरक्षा उपाय कम हो जाते हैं। जब कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है तो पौधे द्वारा उत्पादित एंटीऑक्सिडेंट की कुल मात्रा बहुत कम हो जाती है, ये वही एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जिनका उपयोग हमारा शरीर बीमारी और बीमारी से लड़ने में सहायता के लिए करता है।

इन कीटों से उत्पादों की कृत्रिम रूप से रक्षा करके, हम एंटीऑक्सिडेंट के उत्पादन की उनकी आवश्यकता को कम करते हैं।

जैविक रूप से उगाई गई सब्जियों और फलों के साथ एक और लाभ यह है कि वे खनिजों और विटामिनों से भरपूर होते हैं जिनकी हमारे शरीर को संक्रमण और बीमारियों से लड़ने की आवश्यकता होती है। बहुत से लोगों के लिए हमारी व्यस्त जीवनशैली तय करती है कि हम क्या खाते हैं और कब खाते हैं और इससे हमें लंबे समय तक कोई फायदा नहीं होता है।