आपके सामाजिक जीवन में भोजन की भूमिका

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शब्द, 'क्या आप रात के खाने के लिए आना चाहेंगे?' हममें से सबसे अधिक आत्मविश्वासी व्यक्ति में भी आशंका पैदा करने के लिए पर्याप्त हो सकता है। हम क्या पहनेंगे, और कौन हो सकता है, क्या हम अपने साथ कुछ ले जा सकते हैं, क्या हम वह खा पाएंगे जो हमें मिल रहा है, क्या होगा अगर कुछ खाने के लिए बहुत ही भयानक लग रहा है!

मुझे यकीन है कि हम सब वहाँ रहे हैं, किसी के घर जाने से पहले इन सवालों से जूझ रहे हैं। और अगर यह बाहर खाने की व्यवस्था है तो हम बिल के निपटारे के बारे में प्रश्न जोड़ सकते हैं कि कौन शराब पी रहा है और कौन नहीं, यह कितना औपचारिक होगा।

एक आरामदायक भोजन के लिए एक प्यारा निमंत्रण अचानक हमारे दिमाग में चल रहे 'क्या होगा अगर' विचारों की अधिकता से प्रभावित हो सकता है। बेवकूफ, अनुभवहीन, एक उधम मचाने वाला खाने वाला डर हमें आश्चर्यचकित कर सकता है कि क्या हमें भी साथ जाना चाहिए।

बेशक, ये सभी चिंताएँ निमंत्रण की परिस्थितियों पर निर्भर हो सकती हैं, इस बात पर कि हम शामिल व्यक्ति या व्यक्तियों को कितनी अच्छी तरह जानते हैं। क्या यह सहकर्मियों, दोस्तों या परिवार के साथ एक समूह निमंत्रण है या यह कुछ अधिक औपचारिक है, शायद हमारे साथी के साथ एक व्यावसायिक कार्यक्रम में? क्या यह पहली तारीख है, एक नए रिश्ते के शुरुआती चरण या कुछ और लंबे समय से चली आ रही है?

और फिर निश्चित रूप से आपके सामाजिक जीवन में भोजन की दूसरी भूमिका है, रात के खाने का निमंत्रण! उस आमंत्रण का क्या अर्थ है? क्या यह हल्का नाश्ता होगा या कुछ और महत्वपूर्ण? अपनी प्रतिक्रिया पहले से तैयार करना ताकि आप उचित रूप से अनुग्रहित और प्रशंसनीय हों, जो कुछ भी परोसा जाता है, वह एक महत्वपूर्ण सामाजिक कौशल है।

बेतरतीब सामाजिक घटनाएँ और भोजन एक संभावित खान क्षेत्र हैं। मुझे सुपरमॉडल जेरी हॉल की याद आती है जब उन्होंने कहा था कि उच्च कैलोरी वाले बुफे स्नैक्स से बचने के लिए वह हमेशा रिसेप्शन पर जाने से पहले रात का खाना खाती थीं, जो आपको कभी नहीं भरते। आप कभी नहीं जानते कि बुफे और कैनपे आयोजनों में आपका क्या सामना होने वाला है! और फिर उंगली के भोजन का खतरा है, एक पेय की बाजीगरी, एक छोटी प्लेट, सभी चैट करते समय या शायद किसी का अभिवादन करना चाहते हैं या हाथ मिलाना चाहते हैं!

आइए उन खाद्य रक्षकों को न भूलें जो निगरानी करते हैं कि हर कोई क्या खाता है। वे जानते हैं कि कौन डाइट पर है, किसे डाइट पर होना चाहिए! हिम्मत करो कि हम कुछ भी बहुत समृद्ध खाते हैं, या मिठाई खाते हैं! डेज़र्ट के लिए क्रीमी पास्ता सॉस या स्टिकी टॉफ़ी पुडिंग ऑर्डर करते समय क्या हम अपनी भौहें बढ़ाने का जोखिम उठा सकते हैं?

और एलर्जी! क्या इन दिनों लगभग सभी को विशेष आहार संबंधी आवश्यकताएं नहीं मिली हैं, भोजन की असहिष्णुता से लेकर वे क्या खाएंगे और क्या नहीं खाएंगे इसकी व्यापक सूची। एक बड़े समूह की विविध आवश्यकताएं अक्सर खाने के लिए बाहर जाने और एक व्यापक मेनू के साथ कहीं चुनने को उचित ठहराती हैं जो सभी को समायोजित करता है।

पैसा एक और गर्म आलू हो सकता है। बिल! क्या इसे सभी भोजनकर्ताओं के बीच समान रूप से विभाजित किया जाना चाहिए? लेकिन उन लोगों के बारे में क्या जो मुश्किल से खाते हैं और उन लोगों के बारे में जिनके पास कई कोर्स या महंगे विकल्प हैं? हो सकता है कि कुछ लोग मिलनसार होना चाहते हों और इसमें शामिल होना चाहते हों, लेकिन बहुत अधिक खर्च नहीं कर सकते। क्या उन्हें दूसरों को सब्सिडी देनी चाहिए? शराब पीने वालों और न पीने वाले ड्राइवरों के बारे में क्या? क्या यह पहली तारीख है, और यदि ऐसा है तो आदमी को भुगतान करना चाहिए, या इससे असुविधा या शर्मिंदगी हो सकती है?

यह कहने के बाद, सामाजिक भोजन आराम करने और पुराने दोस्तों के साथ जुड़ने और नए बनाने का एक शानदार तरीका है। भोजन के साथ समय निकालना मजेदार है और एक आसान दोपहर या शाम बिताने के सबसे प्यारे तरीकों में से एक है। कई रेस्तरां अब पारिवारिक पार्टियों के लिए भोजन उपलब्ध कराते हैं और कई पीढ़ियों को रविवार दोपहर के भोजन पर एक साथ बैठे, बातें करते और अपना समय लेते हुए देखना एक खुशी की बात है।

घर पर मनोरंजन एक साथ समय साझा करने का एक आसान तरीका हो सकता है, खासकर अगर कई लोगों के छोटे बच्चे हैं और बाहर खाने का संभावित तनाव नहीं चाहते हैं। एक सुझाव यह हो सकता है कि हर कोई एक व्यंजन का योगदान देता है, इसलिए लागत और प्रयास के मामले में भार को फैलाना। बारबेक्यू और पिकनिक गर्मी के महीनों में अपने आप में भी आ सकते हैं और भोजन और सामाजिक जीवन का आनंद लेने का एक मजेदार तरीका है।

सफारी सपर भी एक अच्छा विचार है, जहां एक गली या समुदाय के निवासी प्रत्येक घर में एक कोर्स करने की योजना बनाते हैं और फिर एक शाम को अगली यात्रा पर जाते हैं। एक विषय का परिचय दें और आप अप्रत्याशित रूप से मज़ेदार समय के साथ समाप्त कर सकते हैं!

हम सभी को खाना पड़ता है तो आइए इन अवसरों का अधिक से अधिक लाभ उठाएं ताकि वास्तव में हमारे सामाजिक जीवन में भोजन की भूमिका का आनंद लिया जा सके।

सुसान लेह, परामर्शदाता, सम्मोहन चिकित्सक, संबंध परामर्शदाता, लेखक और मीडिया योगदानकर्ता संबंधों के मुद्दों, तनाव प्रबंधन, मुखरता और आत्मविश्वास के साथ सहायता प्रदान करते हैं। वह व्यक्तिगत ग्राहकों, जोड़ों के साथ काम करती है और कॉर्पोरेट वर्कशॉप और सहायता प्रदान करती है।

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